Raccolta esclusiva in Alta Langa
Ogni tartufo proviene unicamente dai boschi della nostra terra, dove il territorio offre condizioni naturali uniche.
Tartufi bianchi e neri
dell'Alta Langa
L'eccellenza autentica del territorio italiano
Il tartufo è prima profumo, poi gusto. Un'esperienza che nasce sotto terra e si riconosce dal naso.
Chi Siamo
Un territorio. Una famiglia.
Un territorio. Una famiglia.
Una scelta rigorosa.
Bado Tartufi nasce nel 2020 con un obiettivo preciso: custodire e valorizzare il patrimonio naturale dell'Alta Langa attraverso uno dei suoi frutti più preziosi.
Ogni tartufo è raccolto esclusivamente nelle nostre zone dalla mia famiglia. La stagionalità non è una strategia commerciale: è una garanzia di qualità.
Portiamo sulla tua tavola un prodotto autentico, selezionato all'origine, rispettando tempi e natura.
Perché scegliere Bado Tartufi
Filiera diretta
Dal bosco alla tua tavola senza intermediari. Controllo totale su ogni passaggio per garantire freschezza e autenticità.
Selezione rigorosa
Solo i tartufi che superano i nostri standard di qualità arrivano ai clienti. La quantità non è il nostro obiettivo.
Coltivazione di tartufaie proprie
Investiamo nel futuro con tartufaie coltivate, preservando la tradizione e garantendo continuità nel tempo.
Rispetto della stagionalità
Non forziamo la natura. Ogni varietà viene raccolta nel suo periodo ottimale, quando esprime il massimo potenziale.
Non lavoriamo grandi quantità. Lavoriamo sulla qualità.
Il Nostro Territorio
L'Alta Langa: dove il tartufo trova la sua anima
Terreni marnosi-calcarei, boschi selvaggi, pendii scoscesi e corsi d'acqua. Qui il tartufo cresce in un equilibrio naturale raro e prezioso.
È in questo paesaggio che il Tuber Magnatum Pico raggiunge il suo aroma inconfondibile. È qui che ogni raccolta diventa esperienza.
Le Varietà
Le nostre varietà
Tartufo Bianco
Set – DicTuber Magnatum Pico
Raro, intenso, inimitabile. Il re indiscusso dei tartufi, con un profumo che cattura l'anima dell'Alta Langa.
Tartufo Nero Pregiato
Dic – MarTuber Melanosporum
Elegante, profondo, strutturato. Il diamante nero della gastronomia, perfetto per esaltare ogni piatto.
Nero Uncinato
Ott – DicTuber Uncinatum
Autunnale, aromatico. Profumo intenso con note di nocciola tostata, compagno perfetto dei primi freddi.
Nero Scorzone
Mag – SetTuber Aestivum
Estivo, delicato, versatile. La freschezza dell'estate nel bosco, ideale per piatti leggeri ed eleganti.
In Natura
Porta l'Alta Langa
sulla tua tavola
Tartufi freschi stagionali e prodotti selezionati pronti per essere degustati.
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Spedizione refrigerata
Consegna rapida
Qualità garantita
Le radici
Mi chiamo Diego Bado. La mia passione nasce nei boschi dell'Alta Langa, accanto a mio padre e ai suoi cani da tartufo.
Ogni raccolta è rispetto per la terra. Ogni selezione è responsabilità verso chi sceglie il nostro prodotto.
"Il tartufo non si cerca. Si ascolta. È la terra che decide quando è pronto."Scopri la nostra storia
L'eccellenza non si racconta. Si assapora.
Scopri il tartufo dell'Alta Langa e lasciati guidare dal profumo.